蔵元のはなし
蔵元のはなし · 14日 10月 2019
１０月１２日清水酒造さんの蔵にお伺いしました。蔵は埼玉県加須市の緑豊かな田園地帯にあります。まず清水酒造の蔵の敷地の広さに圧倒され、年季の入った蔵がその中にあります。 敷地に入ると奥様が事務所まで案内して下さり、数分すると旦那様で代表取締役社長杜氏の清水富也さんが来られ話し合いが始まりました。...
蔵元のはなし · 14日 10月 2019
亀甲花菱を醸す清水酒造さんを知ったのは日本酒の雑誌で度々掲載されているのを読んだのがキッカケでした。 なかなか手に入らない銘柄で取扱店が少ない事でも有名とのこと。その後亀甲花菱のお酒を買い飲んでみるとフルーティーな味わいが口いっぱいに広がりつつ渋みがある味わいに取り扱いたいという気持ちが強くなっていきました。...
