COEDOx鏡山酒造コラボビール「鏡山麦絡別誂朧朧」を新入荷致しました。
川越市市制100周年を祝うべく埼玉県川越市の仲町にある鏡山とコラボレーションしました。ビール醸造に鏡山で仕込まれた純米無濾過生原酒の新酒をふんだんに使い、日本酒が醸し出すアロマとコク、オーツ麦が織りなす豊かな香りが見事に融け合い、まったく新しいスタイル「SAKE HAZY IPA」が誕生しました。
炭酸ガスを含む日本酒はいまでは数多く開発され出回っておりますが、しっかりとした炭酸を感じるビールとの融合はクラフトビールならではのものと言えます。是非ご賞味下さい。
