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しぜんしゅ•穏•田村 仁井田本家のお酒入荷しました。

仁井田本家

福島県郡山市 仁井田本家

1711年創業、300年の伝統と歴史のある蔵。18代目当主仁井田康彦様は想像を絶する苦難を乗り越えてきました。仁井田本家は平成25年から、自然米100%&100%純米造り&自然派酒母100%の米の旨味がある日本酒を造っています。自然米とは農薬・化学肥料を一切使わない栽培米で、仁井田本家では契約農家の自然米だけを使用するこだわりを持っています。

農薬を使わないと収穫できる酒米の量が減りますが収穫まで生き残った酒米のパワーは凄まじく、その自然米を活かした日本酒造りをしています。

雑誌dancyuのトップページに掲載されるなど業界で知らない人はいない注目蔵です。


にいだしぜんしゅ純米吟醸

にいだしぜんしゅ純米吟醸

にいだしぜんしゅ純米原酒

にいだしぜんしゅ純米原酒

にいだしぜんしゅ燗誂

にいだしぜんしゅ燗誂

穏純米吟醸

穏純米吟醸

田村純米吟醸

田村純米吟醸