にいだしぜんしゅ 仁井田本家

にいだしぜんしゅ

福島県郡山市 仁井田本家

1711年創業、300年の伝統と歴史のある蔵。18代目当主仁井田康彦様は3年周期で起こった大事な人の死、蔵の火災、想像を絶する苦難を乗り越えてきました。

 

仁井田本家は平成25年から、自然米100%&100%純米造り&自然派酒母100%の米の旨味がある日本酒を造っています。自然米とは農薬・化学肥料を一切使わない栽培米で、仁井田本家では契約農家の自然米だけを使用するこだわりを持っています。

 

農薬を使わないと収穫できる酒米の量が減りますが収穫まで生き残った酒米のパワーは凄まじく、その自然米を活かした日本酒造りをしています。

 

雑誌dancyuのトップページに掲載されるなど業界で知らない人はいない注目蔵です。


にいだしぜんしゅ

にいだしぜんしゅ純米吟醸 720ml

にいだしぜんしゅ

にいだしぜんしゅ純米吟醸 1800ml

 

にいだしぜんしゅ 純米原酒

にいだしぜんしゅ純米原酒 720ml

にいだしぜんしゅ

にいだしぜんしゅ純米原酒 1800ml


にいだしぜんしゅ 燗誂

にいだしぜんしゅ燗誂 720ml

にいだしぜんしゅ 燗誂

にいだしぜんしゅ燗誂 1800ml

田村

田村 720ml

田村

田村 1800ml


穏

穏純米吟醸 720ml

穏

穏純米吟醸 1800ml

にいだしぜんしゅ 生酛 無ろ過生

にいだしぜんしゅ生酛無ろ過生 1800ml

穏純米吟醸無ろ過生

穏白麹オーク樽 720ml


穏白麹オーク樽

にいだしぜんしゅ生酛めろん3.33 720ml

にいだしぜんしゅ

夏の穏純米吟醸中汲み 720ml

にいだしぜんしゅ

穏純米吟醸無濾過生 720ml