WEST COST BREWING

Hazy Double IPA / 8.5% ABV

高く高く晴れ上がる、澄みきった秋空の用宗に
また新たな錬金術が完成した。

光と闇を魔法の杖で撹拌し、妖しく香り続けるホップマジック。
17回目を刻むアルケミストの見事な腕前は、着実に進化を遂げている。

今回のバージョン17では、Verdant酵母をミックスしてアレンジ。
ホップライブラリーからチョイスした、Idaho7・Citra・Nelsonを使いドライホッピングを施せば、電流が走るように誰もが覚醒必至。

りんごやパイナップルのような甘いアロマ。ジューシーなオレンジ・パイナップルを連想させ、余韻として残るのは、爽やかでほろ苦い、グレープフルーツや八朔に似たフレーバー。

幾多のホップを操り、配合を繰り返してきたアルケミストの引き出しの多さと懐の深さを再認識する、そんな秋の始まり🌾
あわてない、あわてない。